معلومات أساسية عن الشجرة (مرر فوق الايقونة لمشاهدة الشرح)شرح الأيقونات

شجرة كبيرة فوق 7 أمتار
الضوء المباشر
تتحمل الجفاف تسقى باعتدال 1-2 مرة في الأسبوع
فاكهة/أجزاء صالحة للأكل

 شارك على الفيسبوك 

الجاكا أو الجاك فروت شجرة استوائية ضخمة تعتبر فاكهتها من أكبر الثمار التي تحملها الأشجار، حيث تزن الثمرة الواحدة أكثر من 35 كيلوغرام ويصل طولها إلى 90 سم وقطرها إلى 50 سم. وتنتج الشجرة الواحدة تقريباً مابين 150 إلى 250 ثمرة سنوياً، في حين أن الشجرة التي تصل لمرحلة البلوغ الكامل تصل طاقتها الانتاجية القصوى إلى 500 ثمرة في السنة.

طعم فاكهة الجاكا يشبه الطعم المختلط للأناناس والمانجو والموز، وهي فاكهة لذيذة تستهلك طازجة وتستخدم في تشكيلة متنوعة من الأطباق مثل المحلبي والكعك والحلوى، وفي تحضير الآيس كريم أيضاً. كما تستهلك قبل نضوجها في تحضير الوجبات نظراً لكون طعمها وهي نيئة شبيه بمذاق اللحم وخاصة الدجاج، ومنها تحضر السندويتشات الصحية اللذيذة المماثلة لسندويتشات اللحم العادي، كما تستخدم مع البهارات ويصنع منها رقائق الشيبس.

الجاك فروت غنية بالعناصر الغذائية والمعادن، وهي مصدر جيد للفيتامين س (13.7 ملغ) ومضادات الأكسدة، وبذورها غنية بالبروتين.

أسماء أخرى للشجرة: جاك فروت، جاكفروت، كثل، جاك، جكه، جك، جاكويرا

الاسم العلمي: Artocarpus heterophyllus

العائلة: Moraceae

الموطن الأصلي: الهند وماليزيا

شجرة

موسوعة الأشجار "شجرة" هي عبارة عن واجهة بالعربية لكل ما يتعلق بالاشجار خصوصاً والبيئة والحياة البرية عموماً. في هذا الموقع تجد معلومات ميسرة ومفيدة عن كيفية الإعتناء بالشجرة وزراعتها، إضافة لقائمة متجددة بأنواع الأشجار وفوائدها وخصائصها الطبية والغذائية ومعلومات أساسية عنها. إن الأشجار في حاجة لمن يعتني بها وزيادة الوعي حولها، وكذا المزيد من الوعي البيئي في وطننا العربي الذي يعاني بيئياً ويفتقر للمبادرات العاجلة لإنقاذ حياتنا من المخاطر الطبيعية التي يتسبب فيها قطع الاشجار وتحجيم الغابات.

آخر المواضيع المنشورة