التوت الأبيض شجرة سريعة النمو تزرع أساساً لتغذية دودة القز المستخدمة في إنتاج الحرير. من المعروف عن الشجرة سرعتها في إطلاق حبوب اللقاح، حيث تطلقها بسرعة تعادل نصف سرعة الصوت. تعتبر شجرة ظل ممتازة وجميلة القوام وتصلح للزراعة في الأراضي القاحلة.
أوراق التوت الأبيض هي الغذاء المفضل لدودة القز، وهي أيضا علف جيد للماشية (الأبقار، الماعز، الخ) في المناطق التي تقل فيها الأمطار وينحسر فيها الغطاء النباتي. ثمارها تصلح للأكل، وتستخدم مجففة غالباً، وهي مفيدة في علاج الإمساك ومرض السكري.
يستخدم لحاء الشجرة لعلاج السعال والشخير، وهو مدر للبول، ويزيل الحمى والصداع وينفع جفاف العين وإلتهابها.
أسماء أخرى للشجرة: توت القز
الاسم العلمي: Morus alba
العائلة: Moraceae
الموطن الأصلي: الصين
أن نسخة واحدة من صحيفة يومية كبرى يستخدم فيها خشب من 500 نوع من الأشجار لأنتاج ورقها. وأن كل كتاب نقرأه كان شجرة قائمة بذاتها.